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關(guān)于五常大米

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  • 發(fā)布時間: 2022-07-15

五常大米是哈爾濱市五常市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。五常市是典型農(nóng)業(yè)大縣(市)、國家重要的商品糧食基地、全國糧食生產(chǎn)十大先進縣之一、也是全國水稻五強縣之一。五常水稻種植面積占全省的十分之一,占哈爾濱市的四分之一,被譽為張廣才嶺下的“水稻王國”。

五常大米受產(chǎn)區(qū)獨特的地理、氣候等因素影響,干物質(zhì)積累多,直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,對人體健康非常有益。五常大米顆粒飽滿,質(zhì)地堅硬,色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁。

2003年05月10日,原國家質(zhì)檢總局批準對“五常大米”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2020年8月11日,五常市已有二百九十多家大米生產(chǎn)企業(yè)使用了“福碼”。“福碼”在大米賣給最終消費者前會被監(jiān)管機構(gòu)激活,激活后,消費者可掃出生產(chǎn)批次、原糧年份、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、生產(chǎn)商等信息。最終實現(xiàn)可溯源化、透明化,保證消費者能購買到純正的五常大米。2020年9月14日,五常大米納入中歐互認地理標志。

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